УНЕВЕРСАЛЬНЫЙ МАРИНАД для КОПЧЕНИЯ горячего и холодного. МЯСО,КУРИЦА,САЛО,ПОДЧЕРЕВОК. Как мариновать

Как мариновать мясо. УНЕВЕРСАЛЬНЫЙ МАРИНАД для КОПЧЕНИЯ горячего и холодного. МЯСО,КУРИЦА,САЛО,ПОДЧЕРЕВОК Рецепт маринада на 3 л. воды!!! Вода - 3 л. Соль(крупная) - 3ст. л ( с горкой ) Сахар - 2 ст.л Уксус - 3 ст.л. Лавровый лист Чеснок - 3-4 зуб.(по вкусу) Черный перец горошком ( по вкусу ) Вскипятить воду, добавить все ингредиенты и варить 10 мин. Остудить. Опустить курицу (мясо, сало и т.д.)в маринад и поставить под пресс и оставить на 10-12 ( не меньше, можно больше) часов в холодильнике. После надо достать курицу(мясо, сало и т.д.) и подвесить ,чтоб просохла и теперь только можно коптить. Приятного аппетита !) Курица ГОРЯЧЕГО копчения Копчение ОКОРОЧКОВ ДОМАШНЯЯ КОПЧЕНАЯ КОЛБАСА Мой канал @ShuraSamodelkin