Заготовки с любовью

Салат на зиму с баклажанами. Нам понадобится: Томат 2 л Перец болгарский 0,5 кг Перец острый 1-2 штуки Чеснок 1 головка Зелень пучок Баклажаны 1,5 кг Соль 2 ст.л Сахар 150 гр Уксус 9% 100 мл Масло растительное 100 мл