Киевский торт??????Готовьте с любовью

Ингредиенты: Для коржей ?6 яичных белков ?250 гр сахара ?щепотка лимонной кислоты ?10гр ванильного сахара ?150 гр орехов(желательно кешью) ?70гр муки ⠀ Крем ?6 яичных желтков ?120 гр сахара ?150 мл молока ?ванилин ?2-3 ст. л какао ?300 гр слив масла ⠀ Для украшения ?миндальные лепестки ?шоколадная присыпка ⠀ 1️⃣Белки отделяем от желтков, накрываем пищевой пленкой. Белки оставляем при комнатной температуре на сутки закваситься, а желтки убираем в холодильник для приготовления крема в дальнейшем. 2️⃣Через сутки белки взбиваем с 70 гр сахаром и ванильным сахаром до устойчивых пиков. 3️⃣Отдельно в миске перемешиваем оставшийся сахар, крупно нарезанные орехи и муку. Частями вводим в белковую массу, аккуратно перемешивая лопаткой в одном направлении. 4️⃣Тесто делим на три части и выпекаем в духовке при 140-150 градусов примерно полтора часа, далее выключаем духовку и оставляем там еще на час.Диаметр формы 20см при выпекании он немного расползается.