ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП! Идеальный рецепт с изюминкой.

🎃 Сегодня я поделюсь с вами рецептом уникального тыквенного крем-супа. Но это не просто суп, это настоящий кулинарный шедевр! Я буду использовать два разных способа приготовления тыквы: запекание в духовке и обжаривание с луком. Это добавит моему блюду особый вкус и аромат. 🍴 Но главная изюминка моего рецепта - розмариновое молоко. 🥛 Это необычное сочетание придаст тыквенному супу неповторимый вкус. Так что, если вы ищете, что приготовить из тыквы, или просто хотите разнообразить свою кулинарию, этот рецепт для вас. Приятного аппетита! 🥄 Чтобы приготовить тыквенный крем-суп вам понадобится: Для супа: Мякоть тыквы - 850 гр. Оливковое масло - 4 ст. ложки Сливочное масло - 200 гр. Лук - 3 не крупных луковицы. Молоко - 400 мл нормальной жирности. (2,5-3,2%) Вода - 600 мл кипяченой. Розмарин или тимьян - 3-4 веточки. Кайенский перец (красный) - 1 щепотка. Кунжутное масло - 40 гр. (по вкусу) Соль, перец - по вкусу. Для подачи: Гренки из любимого хлеба. Семечки тыквы. Бальзамический крем (по желанию). 👨‍🍳 Технология приготовления. Шаг 1: Подготовка ингредиентов 🧅 Очистите тыкву и лук. Лук нарежьте полукольцами. Тыкву нарежьте на две части. Половину тыквы нашинкуйте тонкими ломтиками, а вторую половину - крупными кусками. Шаг 2: Запекание тыквы 🍠🔥 Крупные куски тыквы сбрызните оливковым маслом и запеките в духовке при 200 градусах в течение 30 минут или до золотистой корки. Шаг 3: Приготовление основы крем-супа 🍲 Растопите сливочное масло в большой кастрюле и томите лук и тонко нашинкованную тыкву примерно 15 минут. Шаг 4: Подготовка розмаринового молока🥛🌿 В другой кастрюле нагрейте молоко почти до кипения, снимите с огня и добавьте веточку розмарина. Дайте настояться 20 минут, затем, если требуется, процедите жидкость и удалите розмарин. Шаг 5: Собираем тыквенный суп🍲 Когда лук станет прозрачным, добавьте розмариновое молоко, 600 г холодной воды и запеченную тыкву. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 10 минут. Шаг 6: Пюрирование и приправление🌪️🧂 Снимите суп с огня и аккуратно перелейте его в блендер. Разотрите до получения гладкой массы. Процедите суп через мелкое сито, приправьте кайенским перцем, кунжутным маслом и солью. Шаг 7: Подача🍽️ Подавайте тыквенный крем-суп, украшенный хрустящими гренками и слегка обжаренными тыквенными семечками. Для финального штриха добавьте несколько капель бальзамического крема в тарелку с нашим супом. Вот и всё! Ваш ароматнейший тыквенный крем-суп готов к подаче. Приятного аппетита! Мой ютуб канал: @Stavka_na_Vkus Вкусные щи из свежей капусты: Легендарный куриный суп: Мой телеграмм канал, где будет лайф-контент: Группа в Вконтакте: Инстаграм моего канала Ставка на Вкус: Не забудьте подписаться на мой канал и оставить свои комментарии! Ваши отзывы помогают мне делать мои видео еще лучше. Спасибо за просмотр! 🙏 #тыквенныйсуп #супизтыквы #чтоприготовитьизтыквы #тыквенныйсуппюре #рецептыизтыквы