Паштет по-Деревенски (Pâté de Campagne) - Французский Рецепт Холодой Закуски на Стол

По спонсорству и консультациям ресторанов Больше видео (включая десерты) на моем телеграм Друзья, сегодня мы готовим Pâté de Campagne, что переводится с французского - паштет по-деревенски. Это традиционная закуска на праздничный стол и не только, во Франции. Помогите мне пожалуйста с названием, как это блюдо называется по-русски. Этот деревенский паштет имеет 1000 вариаций и рецептов. Это блюдо типичная закуска на стол под бокал вина во Франции. До Нового года я постараюсь опубликовать больше рецептов закусок на праздничный стол по-французски. Надеюсь, этот необычный французский деревенский паштет вам понравится, оставляйте комментарии и будьте здоровы! Ингредиенты 1 кг свиной шеи 300 г свиной грудки 300 г куриной печени и сердца 150 г лука 15г чеснока сибулет, петрушка, тимьян и так далее 20 г столовой соли 1/8 ч л нитритно-посолочная смеси 1/3 ч л черного и белого перца, мускатн