Бездрожжевой хлеб на закваске. Самый понятный и подробный рецепт.
Здравствуйте, я Иван
Я расскажу вам, как испечь настоящий хлеб у себя дома.
В этом видео я дам вам исчерпывающую информацию по приготовлению хлеба на натуральной закваске, без использования термофильных дрожжей, сахара, улучшителей, разрыхлителей и без муки высшего сорта. Сам я пеку хлеб уже пятый год, сделав массу ошибок, перепробовав много разных вариантов муки, заквасок, форм, температур, консистенций, способов расстойки теста и опары и так далее. Я, так же как и вы, искал информацию в интернете, но почему-то она мне не особо помогала, что-то не работало, что-то не было понятно, в итоге пришлось выяснять всё путем экспериментов, вместе с этим я находил хороших пекарей, консультировался, принимал участие в мастер-классах, изучал тему как можно глубже. Главным критерием для меня было то, чтобы хлеб состоял из цельнозерновой муки и был бездрожжевым. И сейчас я понял, что готов выложить вам всё самое нужное - все подробности, каждый шаг, все фишки и наблюдения, а также рассказат
1 view
363
116
2 weeks ago 00:11:38 1
ЛАНЧ-БОКС: что приготовить на перекусы в школу
2 weeks ago 00:04:19 1
Торт из 3 ингредиентов лучше Наполеона / Рецепт торта за 30 минут! Простой, быстрый и вкусный торт
2 weeks ago 00:08:26 1
Готовлю в Армении! Часть 3/ АРМЯНСКАЯ ГАТА/ рецепт армянской гаты/ Восточная выпечка
2 weeks ago 00:18:54 1
БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ №8 - Рижский
2 weeks ago 00:32:26 1
БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ №6 - Бородинский
2 weeks ago 00:15:56 1
👍Хлеб на закваске, мой простой рецепт хлеба без дрожжей, Люда Изи Кук натуральный бездрожжевой хлеб
2 weeks ago 00:25:29 1
Я ГОТОВА ИХ печь КАЖДЫЙ ДЕНЬ БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЕ ТАЮЩЕЕ ВО РТУ ПИРОЖКИ для ПАПЫ ПРОСТО и ВКУСНО❤️
2 weeks ago 00:08:17 1
Вы приготовите их уже сегодня! 5 Рецептов из СЛОЕНОГО ТЕСТА - Бесподобная ВЫПЕЧКА!
3 weeks ago 00:09:42 1
МОМЕНТАЛЬНЫЙ ХЛЕБ БЕЗ ВОЗНИ И ДУХОВКИ , САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ, ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ! ХУДЕЙТЕ ВКУСНО И СЫТНО !!!
3 weeks ago 00:13:02 1
СЕКРЕТ долго НЕчерствеющего и Очень ВОЗДУШНОГО теста | Японские булочки | Оливьедка
3 weeks ago 00:15:42 1
👍БЕЗ ДРОЖЖЕЙ🍞 ХЛЕБ на закваске с семечками Люда Изи Кук бездрожжевой натуральный домашний ПП хлеб
3 weeks ago 00:02:21 1
РЖАНАЯ ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА
3 weeks ago 00:01:59 1
ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ. ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ.
3 weeks ago 00:12:06 1
ИДЕАЛЬНОЕ бездрожжевое слоеное тесто для французской выпечки I Простой рецепт
3 weeks ago 00:48:47 1
Хлебный этикет. Часть первая / Хлеб в ресторане высокой кухни «Палкинъ»
3 weeks ago 00:01:52 1
Профессия пекарь. Школа профессий
3 weeks ago 00:11:41 1
ТОП–7 💥 Лучшие хлебопечки для дома ✅ Рейтинг 2022 года ✅ Какую хлебопечку с замесом теста купить?