Lasagne classiche S2 - P87

Ma che bella invenzione sono le lasagne! Un piatto ricco, goloso, colorato, allegro che fa venire in mente subito un giorno di festa o un’occasione speciale. La ricetta che qui vado a proporvi è quella che mi è stata tramandata dalla mia famiglia, dalle nonne e dalle zie. Ogni Regione, ogni paese ogni famiglia ha la sua ricetta speciale, perché questa non è un semplice ricetta, ma un piatto ricco di tradizioni e sentimenti. Strati di pasta ruvida all’uovo, si alternano a un favoloso ragù, il parmigiano e la besciamella rende il tutto super cremoso e ogni fetta diventa irresistibile. Provate anche la mia, magari diventerà la vostra seconda lasagna preferita! ► Ingredienti per preparare le lasagne classiche: Pasta all’uovo per lasagne 180 gr Parmigiano Reggiano 80 gr Burro per imburrare la teglia q.b. Latte intero 1 l Farina 100 gr Sale q.b. Pepe bianco macinato q.b. Noce moscata macinata q.b. Ragù 1 kg