СУПЕРХИТ CHICKEN LOLIPOPS | ВАЛЕРА ЖАРИТ

Суперхит, когда нужно сделать лёгкую закуску или весело накормить толпу детей. Сама концепция пришла в барбекю из индийской кухни (концепция оттуда, а само блюдо из Америки), а в России получила несколько иное прочтение. Тут главная фишка, что мясо перед приготовлением отделяется от кости. У волокон нет физического ограничителя при термической обработке они распределены между собой. Мясо получается ярче и вкуснее. Если это объяснение кажется вам странным, то попробуйте оба способа — офигеете от разницы. P.S. Есть ещё другое название, это какой-то наш недалёкий соотечественник перевёл бездумно, и все стали повторять за ним. Нет, это не «куриные чупа-чупсы», не позорьтесь. Это непереводимая игра слов. Блюдо называется Чикен лоллипопс. Точка. Спасибо, что досмотрели и дочитали. Подписывайтесь на мой канал.