Queste dovete assolutamente di patate da far venire l’acquolina in boccaaaa🥔💛😋 @2foodfitlovers
Ingredienti:
1 kg di patate
Olio evo, sale, pepe q.b.
Olio di girasole alto oleico per friggere
Procedimento:
Lava bene le patate, leva la buccia e grattugiale.
Metti tutte le patate grattugiate in un panno e strizzale bene per togliere l’acqua in eccesso.
Cuocile in padella con olio sale e pepe qb, dopodiché rivesti una pirofila con la pellicola e schiaccia tutte le patate cercando di non lasciare vuoti o spazi. Copri la parte superiore con la pellicola e metti in freezer (min 1 ora).
Togli il rivestimento, dopo taglia le patate a cubi.
Per cuocerle puoi sia friggerle in olio oppure in friggitrice ad aria per 10-15 minuti a 200 gradi.
Servi con una salsa a piacere, noi abbiamo usato il ketchup con pepe e paprika affumicata.
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