Самые хрустящие огурчики! Смотреть со звуком
Если видео понравилось, буду благодарен за лайк ❤️
Огурчики по такому рецепту получаются в меру солеными, с тонкой остротой, вкусными и хрустящими.
Осторожно! Такая кадка с соленьями может привлечь внимание ваших друзей 😁
Использовать деревянную кадку/бочку не обязательно) можно просто добавить пару дубовых веточек в маринад в любую емкость.
📝 Хрустящие соленые огурчики:
Огурцы свежие - 2-3кг (количество может быть любое, здесь главное рассол)
Зонтики укропа - 2-3шт на слой
Листья вишни - 5-6шт
Листья смородины - 5-6шт
Листья хрена - 2-3шт
Чеснок, свежий острый перец.
По вкусу можно добавить листья дуба или липы, укроп, черный и душистый перец горошком, гвоздику.
📝Рассол (пропорции на 1 литр):
Вода холодная - 1 литр (в идеале родниковая. Кипяченая или из под крана не подойдет)
Соль - 2 ст.л
Сахар - 0,5ст.л
🥒 Огурчики хорошо моем и замачиваем в холодной воде на 3-5 часов. Емкость для засаливания хорошо моем. На низ кладем чистые листья хрена, чеснок, острый перец, зонтики укропа.
🥒Вообще, по классике, у огурцов не обрезают края, но я это сделал для ускорения процесса. И так) плотно укладываем первый слой огурцов, затем опять кладем листья хрена, вишни, смородины, чеснок и перец. Чередуем слои пока не закончатся огурцы или не закончится место в емкости.
🥒Готовим рассол. Размешиваем соль с сахаром в воде и заливаем наши огурчики так, чтобы рассол полностью их закрывал. Сверху устанавливаем гнет и оставляем в тёплом месте на 3-4 дня.
🥒Ну а тут самое интересное) Через 3-4 дня у вас получатся вкусные малосольные огурчики которые уже можно есть, но нам этого мало) Убираем емкость в которой солили огурцы (для удобства можно расфасовать по баночкам) в холодильник на 3-4 недели для полной готовности)
🍴Спустя 3-4 недели у нас получатся вкусные, хрустящие, пикантные огурчики. Их можно есть так, а можно использовать для салатов, винегрета, рассольника, солянки и прочего)
⚠️Внимание! Огурчики из емкости доставать только чистыми приборами! (Желательно деревянными). Хранить только в холодильнике! ⚠️
1 view
1943
595
5 days ago 00:01:01 75
Вкусная и здоровая пища
5 days ago 00:06:36 1
Самый Вкусный Рецепт Маринованных Огурцов! Секреты Консервации
5 days ago 00:02:55 14
Рецепты | Заготовки | Соленья
5 days ago 00:05:37 1
Беру Дешёвое МЯСО! Не жарю,не варю,не запекаю! МЯСО тает во рту! Очень вкусное мясо
5 days ago 00:00:26 7
Видео от Дачный уголок| Сад и огород | Заготовки
5 days ago 00:02:38 1
Лечо из кабачков.Вкусная заготовка на зиму. Домашняя консервация!
5 days ago 00:00:51 1
Видеофайл
5 days ago 00:02:44 1
Знаменитый Советский Салат из СВЁКЛЫ на Зиму “АЛЁНКА“ Вкусно, просто и ПОЛЕЗНО ☆ КАК ПРИГОТОВИТЬ
5 days ago 00:02:05 7
kids-photo-slideshow
5 days ago 00:00:25 5
sport-football-lower-thirds-2
5 days ago 00:02:18 22
Соленья - варенья - заготовки
5 days ago 00:03:40 22
Бабушкины заготовки 2024
5 days ago 00:01:00 11
Закрутки и Заготовки | Рецепты
5 days ago 00:03:09 17
Вкусный погреб | заготовки | рецепты
5 days ago 00:01:49 31
Заготовки на зиму. Рецепты, закрутки, советы
5 days ago 00:03:08 33
Заготовки на зиму
5 days ago 00:04:14 21
зимний погреб | заготовки | салаты
5 days ago 00:02:33 20
Рецепты и заготовки | домашняя консервация
5 days ago 00:04:56 20
Домашние заготовки на зиму
5 days ago 00:01:00 13
Заготовки
5 days ago 00:01:10 9
slideshow
5 days ago 00:11:32 3
Мини-фрезерный станок из фанеры: маленький размер, большие возможности