Вкусный Барбекю соус к картошке фри

Классный Барбекю соус для картошки фри. Он подходит и к мясным закускам, но к картошке заходит просто на ура. Для приготовления 250 мл. соуса нам понадобится лук, помидор, апельсин, чеснок, томатная паста, сахар, красный винный уксус, горчица, мёд, вустерский соус и черный перец. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео. ------------------------------------------------- Наш сайт: Вконтакте: Одноклассники: Twitter: Яндекс.Дзен: Инстаграм: ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Лук - 1 шт. Помидор - 1 шт. Апельсин - 1 шт. Чеснок - 2 зуб. Томатная паста - 5 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Красный винный уксус 6% - 2 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Мёд - 1 ч.л. Вустерский соус - 1 ч.л. Черный перец и соль - по вкусу. СОУС К КАРТОШКЕ ФРИ РЕЦЕПТ: 1) Половинку крупной луковицы или одну небольшую нарезаем мелким кубиком для обжарки. Чеснок тоже измельчаем довольно мелко. Апельсин разрезаем на 2 половинки и выжимаем сок. Потребуется около 100-150 мл. сока, одного апельсина должно хватить. У помидора делаем крестообразный разрез и ошпариваем кипятком чтобы снять кожицу. Очищаем от кожицы и мелко измельчаем. 2) В небольшом количестве растительного масла обжариваем рук в кастрюле на средней температуре где-то 4 минуты, до золотистой корочки. Затем выкладываем чеснок и обжариваем еще минуту. Сразу же добавляем всю томатную пасту и постоянно перемешивая продолжаем готовить. Засыпаем сахар, горчицу, чайную ложку любого мёда и перемешиваем чтобы сахар не подгорел. Заливаем вустерский соус, красный винный уксус и продолжаем готовить помешивая. В конце добавляем черный перец по вкусу и заливаем апельсиновый сок. Перемешиваем и накрыв крышкой готовим 15-20 мин. на минимальной температуре. 3) В конце пробуем соус на соль, перемешиваем и подаем к столу! Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился наш рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны! #СоусККАртошкеФри #СоусБарбекю