オーブンなし！とろけるいちごのレアチーズケーキ[ゼラチンなし]｜HidaMari Cooking

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ーーーーーー ひだまりクッキングのレシピ本「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」 書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。 こちらのリンクから中身もチェックできます↓ ーーーーーー こんばんは☺動画を見ていただきありがとうございます。 今日は、オーブンなし・ゼラチンなし・卵なしで作るキャンドルみたいないちごのレアチーズケーキを作りました。 いちごたっぷりのレアチーズケーキの中には、いちごのゼリーを入れています。 仕上げはヨーグルト入りの生クリームといちごで、サンタさんの帽子...にしたかったのですが、変だったのでキャンドルになりました。笑 ゼラチンを入れないので柔らかくとろけるような食感のチーズケーキなので、ムースフィルムやカップに入れてくださいね。 動画の字幕に作り方とコツを書いているので、字幕をONにして動画を楽しんでもらえたら嬉しいです♪ I made a candle-like strawberry rare cheese cake made without oven, gelatin, or eggs. The strawberry-filled rare cheese cake is filled with strawberry jelly. The finishing touch is heavy cream with yogurt and strawberries to make Santa’s hat... I wanted to make it into a candle, but it was weird. LOL! You can put it in a mousse film or cups because it is a soft and melting cheesecake because it doesn’t contain gelatin. I hope you enjoy the video with the subtitles turned on, as I have written how to make it and tips in the subtitles of the video☺ 00:15 いちご寒天ゼリー strawberry agar jelly 03:57 クッキーの土台作り cookies 06:12 レアチーズケーキ rare cheesecake 10:26 仕上げのホイップクリーム whipped cream ▷材料(ムースフィルム８個分)： ■いちご寒天ゼリー（15cm×15cm） 冷凍いちご　３００ｇ 砂糖　５０ｇ レモン汁　大さじ２ 水　１５０ｍｌ 砂糖　１５ｇ 寒天　４ｇ １．鍋にいちご、砂糖、レモン汁を入れて、いちごが柔らかくなるまで煮る。 ２．いちごの果肉を150g取り分ける（レアチーズケーキに使います）。残りの果肉を潰し、水、砂糖、寒天を加え火にかける。 ３．寒天液が沸騰したら２分煮る。容器に移し、冷蔵庫で１時間〜固まるまで冷やす。 ４．φ4cmに型抜きする。 ■いちごのレアチーズケーキ ホワイトチョコレート　４０ｇ クッキー　８０ｇ クリームチーズ　２００ｇ 砂糖　４０ｇ いちごの果肉　１５０ｇ 生クリーム　１５０ｍｌ 砂糖　１０ｇ ■ヨーグルトクリーム 無糖ヨーグルト　５０ｇ 生クリーム　５０ｇ 砂糖　８ｇ １．溶かしたホワイトチョコレートと砕いたクッキーを混ぜる。ムースフィルムに敷き詰める。 ２．柔らかくしたクリームチーズに砂糖、いちごの果肉を加えて混ぜる。 ３．生クリームに砂糖を加えて筋が残るくらいの固さに泡立て、クリーム&#