Мясные ЧИПСЫ. Как безопасно усилить вкус. Откуда берутся растворители и запах нефти в мясопродуктах.

Ветчинные чипсы “ВЕТЧИПСЫ“ можно приготовить вареными, а можно сырокопчеными. Хочешь узнать чем отличается технология приготовления - смотри ролик. Эти чипсы можно готовить не только в коптильне или термокамере, а также в духовке, сушилке для овощей, в аэрогриле. Очень легкий домашний рецепт. Обсудить ролик на форуме ЕМКОЛБАСКИ: __________ Купить: - Старты “Изи Кюр“: - Смесь приправ “для Мергез“: - Нитритную соль: __________ Сырье: Свиной карбонад (лопатка или окорок без жил) - 1 кг, мясо может быть любым - говядина, курица и др. Ингредиенты: - Старты «Изи Кюр» – 5 гр. - Нитритная соль пополам с Поваренной солью в соотношении 50/50 – всего