Накатка крупа или блюдо

Накатка - старинное блюдо нашего рода. Было придумано в качестве сытного блюда в сочетании весьма полезного пшена и обычной муки, накатанной на ценную крупу. Имея в хозяйстве птиц и огород с овощами, наши предки могли без похода в магазин вполне приготовить праздничное блюдо. Основываясь на принципе приготовления крупы “катанке“ в состав которой входила лишь мука и яйца (в качестве связующего), родилась идея накатать муку на пшено, тем же способом, в четко выстроенной последовательности для однородности фракции только вручную, чувствую тактильно каждую гранулу. В раздумиях о механизации такого процесса. Будучи работником цементного завода, был опыт запуска в работу тарельчатого гранулятора, который схож с накатыванием муки в твердые шарики диаметром 15-30мм. Пишите идеи за поддержку канала спасибо! Для этого требуется поставить класс и подписаться на канал, а также любой комментарий подвинет рейтинг канала. Мира и добра! #блюдо #кухня #своимируками #изпрошлого