ХАРЧО Идеальный рецепт! Наивкуснейший готовиться легко и быстро

Грузинская кухня. СУП ХАРЧО Kharcho ხარჩო И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы ; Мясо говядина с костями ( желательно брать жирный кусок ) – 1,5 кг. Томатов 4-5 штук либо консервированные томаты в собственном соку – 250 грамм Томатная паста - 1 ст. ложка Рис - 100 гр. желательно круглозерный Репчатый лук - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Сливочное масло – 50 грамм Свежая Кинза - 30 гр. Свежая Петрушка - 30 гр. Свежий Рейхан - 20 гр. ( если нет под рукой, можно взять сушёную базилику ) Ткемали Красный ! ( кисло-сладкий грузинский соус) – 50 мл. Если нет ткемали то 4 - 5 алычы, либо кислосладкие сливы 3-4 шт. Лавровых листа - 2 -3 шт. Острый перец - 1 шт. либо половина если не любите очень острую еду. Соль – 1,5 ст. ложки ( в зависимости от полученного бульона) на 2,5 литра СПЕЦИИ : Шафран - 1 ч.л. Сушёная кинза - 1/2 ч.л. Уцхо сунели (Пажитник голубой) - 1 ч.л Сушёная базилика ( если нет свежого рейхана ) - 1 ч.л