Салат Венгерский на зиму!

Ингредиенты: Морковь 1,5 кг. Перец 900 гр. Лук 300 гр. Соль 70 гр. Сахар 150 гр. Перец черный 1/2 чайной ложки Уксус 9% 100 мл. Томатный сок 1 л.