Приготовление песочного теста. Часть 3. Приготовление тарталеток

В этом видео Мария Шинкевич рассказывает о тонкостях приготовления и декорирования тарталеток. Декорирует тарталетки апельсиновым кремом. Делится с вами рецептом тарталетки с песочной основой Pate Sablee и апельсиновым кремом. Также в этом ролике вы увидите декорирование и наполнение тарталеток начинкой, а также узнаете об использовании меренги при приготовлении тарталеток. На основе знаний, которыми делится Мария, вы сможете выпечь любой песочный пирог. Рецептура Pate Sablee: 250 гр муки 150 гр сливочного масла 95 гр сахарной пудры 3 гр соли 30 гр молотого миндаля 60 гр яйца Апельсиновый крем: 230 мл апельсинового сока 75 гр сахара 3 яйца 2 желтка 25 гр кукурузный крахмал 185 гр сливочного масла цедра 2-х апельсинов -----------ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!------------— Если вы всегда хотели найти себя в творчестве, любите, когда вкусное ещё и красиво, хотите вызывать восторг окружающих или даже получить источник дохода – пер