Видео рецепт оленины тушёной с солёными огурцами и картошкой: как вкусно приготовить мясо оленя
Из видео Вы узнаете «Рецепт оленины тушёной с солёными огурцами и картошкой: как вкусно приготовить мясо оленя». Окорок дикого пятнистого оленя можно купить, перейдя по ссылке
Чтобы приготовить окорок дикого пятнистого оленя с картофелем и солёными огурцами вкусно и быстро, нам понадобятся следующие ингредиенты:
• 1,2 килограмма окорока пятнистого оленя;
• 1 крупная головка репчатого лука;
• 5 штук солёных огурцов, предпочтительно, бочковых;
• 5 крупных зубчиков чеснока;
• 5 крупных картофелин;
• 70 грамм качественной томатной пасты;
• 180 миллилитров растительного масла;
• 3 лавровых листика;
• 1 чайная ложка черного молотого перца;
• ¼ чайной ложки красного жгучего перца;
• по 5 грамм зелени укропа и петрушки;
• 2 чайных ложки соли.
1. Предварительно размороженную оленину зачистите от плёнок и жилок, промойте холодной водой, дайте стечь. Нарежьте поперёк волокон ломтиками, толщиной 0,5 сантиметра, затем, соломкой шириной около 1 сантиметра — как на бефстроганов. Переложите мясо на тарелку, уберите в сторону.
2. Подготовьте овощи — очищенный картофель нашинкуйте брусочками, толщиной 5 миллиметров. Положите в миску с холодной водой, чтобы ломтики не потемнели. Огурцы обрежьте с торцов, порежьте также, как картофель. Измельчите чеснок. Репчатый лук порубите полукольцами.
3. При максимальной температуре разогрейте на сковородке 80 миллилитров растительного масла, обжарьте картошку до румяного цвета, уберите в сторону. Поставьте на горячую конфорку казан, оставьте тот же тепловой режим, влейте оставшееся масло, подождите, пока оно накалится. Отправляйте жариться оленину — перемешайте и готовьте около 7 минут.
4. Заложите к оленине лук, смешайте, готовьте 3-4 минуты. Убавьте температуру с высокой на чуть выше средней, добавьте к ингредиентам томатную пасту. Тушите примерно 2 минуты, постоянно помешивая.
5. Теперь настало время для огурцов. Отправьте их к мясу, как следует смешайте ингредиенты и влейте столько кипятка, чтобы жидкость оказалась вровень с продуктами. В зависимости от диаметра казана, потребуется 1,5-2 стакана. Накройте крышкой, оставьте тушиться на 10 минут.
6. Когда время выйдет, откройте, добавьте лавровые листики, 2 чайных ложки соли, перец черный и острый. Размешайте ещё раз, оставьте тушиться 5-7 минут не накрывая крышкой. Как только соус загустеет отправляйте к оленине чеснок, затем, картофель. Закройте крышкой, убавьте температуру до средней, потомите 5 минут.
7. Откройте казан. Лопаткой, аккуратно, чтобы на разломать картофель, перемешайте продукты и разложите по тарелкам. Посыпьте готовые порции измельчённой зеленью, подавайте на стол. Приятного аппетита!
Из видео рецепта «Оленины тушёной с солёными огурцами и картошкой: как вкусно приготовить мясо оленя» Вы узнали:
• какие ингредиенты понадобятся для блюда
• как обработать мясо
• как правильно нашинковать продукты
• как готовить блюдо по шагам
• как просто и со вкусом оформить подачу
Ещё больше рецептов из мяса диких животных можно найти на нашем канале или на сайте Хотите купить ДИКУЮ ОЛЕНИНУ ДЛЯ ТУШЕНИЯ, тогда Вам сюда
Благодарим за данное видео Алексея Пестова (канал Кулинария для мужчин) –
#Дикоед#Рецепт#РецептыДичь#ДикаяОленинаРецепты#КакГотовитьДикуюОленину#ОленинаТушёная#БлюдоИзДикойОленины
#РецептыДикоед#КакГотовитьОленину#РецептОленина
1 view
191
42
1 day ago 00:54:14 0
РИМ ВЛОГ 🇮🇹 КРАСИВЫЕ УЛОЧКИ, ВКУСНАЯ ЕДА И ЛЕТНЯЯ АТМОСФЕРА
1 day ago 00:26:58 1
Пожилые. Этот Один Фрукт Вернёт Вам Мышечную Силу!
2 days ago 00:34:54 1
Топленое масло (гхи): вред под маской пользы
2 days ago 00:01:06 0
Эти грибы готовы за 15 минут и вкуснее чем в магазине! Быстрые маринованные шампиньоны
2 days ago 00:28:21 0
Мясные заготовки на летний сезон. Для гриля и духовки. Домашние полуфабрикаты в морозилку.
5 days ago 00:03:31 0
ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ЗА 5 МИНУТ! Огурцы по-корейски с морковью и перцем, постный салат-закуска!
6 days ago 00:03:09 2
Закуска из селёдки! Вкуснее чёрной икры! Рецепт за 5 минут
6 days ago 00:01:17 1
Парфе с шоколадным пудингом [sweet & flour]
1 week ago 00:03:44 1
КАБАЧОК + Стакан ОВСЯНКИ! Это так ВКУСНО, что невозможно остановиться! Самый удачный рецепт Без Муки
1 week ago 00:04:58 1
Круче сырников и творожников?! Приготовьте ВКУСНЕЙШИЕ манники!
1 week ago 00:03:25 0
Тюнингованный завтрак – готовлю такой завтрак регулярно – ПОЛЕЗНО, быстро и вкусно!
1 week ago 00:02:41 1
Я готовлю это каждый раз, когда у меня нет времени. Всего 4 ингредиента❗️ Просто и экономно! ОМЛЕТ
2 weeks ago 00:02:44 1
Это так вкусно и просто, что можно готовить каждый день! Блюдо из картофеля и яиц
2 weeks ago 00:14:13 0
ЗОЛА - лучшая подкормка! Только не сыпьте её под куст, кормите золой правильно!
2 weeks ago 00:01:53 1
Клубничный рулет [sweet & flour]
2 weeks ago 00:06:10 1
Блинчики Весенний Букет! Рецепт блинчиков вкусных и красивых! Блинчики с начинкой! МАСЛЕНИЦА 2025
3 weeks ago 00:02:56 1
Курица с картошкой в духовке // Запеченные окорочка // Куриные бедра в духовке
3 weeks ago 00:03:46 1
Пирог с нектаринами /Галета/ Хрустящее нежное песочное тесто и много начинки
3 weeks ago 00:04:18 1
Шарлотка яблочная “Сюрприз“
3 weeks ago 00:07:26 2
Съедят за минуту! Теперь рыбу в духовке готовлю ТОЛЬКО ТАК!
3 weeks ago 00:03:56 8
Картофельные Зразы со вкусной начинкой! Хрустящая корочка и нежные внутри!
4 weeks ago 00:08:55 8
Это важно! Прежде чем идти в ЗАГС посмотри это видео! Что такое брачный договор? Девушка хочет замуж
4 weeks ago 00:06:35 0
ВОЛШЕБНЫЙ ПИРОГ – при выпечке САМ разделяется на бисквит и заварной крем! Magic Cake
4 weeks ago 00:24:51 1
Вот она - правда! И это мы покупаем по цене сливочного масла? Смотрите, как НАС ОБМАНЫВАЮТ!