Банановый карамельный пирог-перевертыш (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: vkusno_dostupno Получается пирог очень ароматным, сочным и нежным с незабываемым кокосово-банановым вкусом и карамельным послевкусием!) Форма для выпечки 20*20 см ✔️ Ингредиенты: Слив.масло - 120 гр. Яйцо - 2 шт (у меня попались двухжелтковые, масса - 118 гр) Тростниковый сахар - 150 гр Мука - 180-200 гр Разрыхлитель - 1/2 ч.ложки (4гр) Кокосовая стружка - 50 гр Молоко - 100 мл (у меня топленое) ?Для карамели: Слив.масло - 100 гр Сахар - 100 гр Вода - 1 ст.ложкан Бананы - 3 шт ✔️Приготовление теста: 1️⃣Масло с сахаром взбиваем, добавляем яйца и взбивать до получения пышной массы. Добавить молоко, кокосовую стружку, просеиваем муку, разрыхлитель и замешиваем тесто. ?Карамель: 1️⃣В кастрюлю кладем сахар, добавляем воду и нагреваем, пока масса не приобретет насыщенный янтарный цвет. 2️⃣Добавляем масло, смесь расслоится, продолжаем нагревать, перемешивая, после закипания карамель будет однородной. 3️⃣Форму застилаем пергаментной бумагой, чтобы один лист был перпендикулярно другому (так пирог будет проще