Морской окунь с апельсиновым соусом

Сегодня приготовим замечательную нежную рыбу МОРСКОЙ ОКУНЬ. По этому рецепту его можно приготовить как в духовке так и на углях. По мимо специй которыми щедро приправили рыбку особый вкус даёт апельсиновый соус “Борзота“ которого зависит от того сколько положите перца чили,главное не переборщить,чтобы не убить вкус рыбы. Что купить: Окунь морской,апельсин,кинза,смеси специй. чеснок и травы: чеснок, орегано,базилик,розмарин,соль. смесь перцев: перец черный,кориандр,горчичное семя, паприка красная,перец красный,паприка зеленая,фенхель. оливковое масло кунжут. Рыбу чистим,обрезаем плавники,вычищаем плёнки. Моем и сушим бумажными полотенцами.Делаем надрезы на тушке с двух сторон. Укладываем рыбу в емкость где будем готовить(если готовим в духовке точно также можно приготовить и на углях). Проливаем надрезы ароматизированным кунжутом оливковым маслом, просыпаем специями, оставляем настояться минут 20-30(можно больше). Отправляем в духовку и запека