«Алматинское Жигулёвское» | настоящие мужские рецепты: кальмары в кляре

#zhigalma #жигалма #атыизалматы ⠀ Готовим кольца кальмаров как в крутом пивном баре. Хрустящие снаружи и нежные внутри. Нам понадобится: упаковка сырых колец кальмаров (мы брали 200 гр.), панировочные сухари, яйца, соль и растительное масло для жарки. Отвариваем кальмара. 🦑 Секрет: чтобы мясо не стало жёстким и «резиновым», всё нужно делать быстро. Закипела вода — бросили кольца, посчитали до 10 — достали. Потом макаем их во взбитые яйца, в панировочные сухари (повторить дважды) — и на сковородку, в раскалённое масло. Делаем соус: поровну сметаны и майонеза, немного чеснока. Можно сбрызнуть лимонным соком. Идеально! Наслаждайтесь с «Алматинским Жигулёвским». ⠀ #kazakh #kazakhstan #kazakhs #kazakhpeople #kazakhstan_official #instakazakhstan #казахстан #казахи #алматы #кальмары #вкусноесть