Казан-котлеты по-азербайджански, с картошечкой и помидорами! Самый простой, очень вкусный рецепт!

Обжарьте в топленом сливочном масле лук до прозрачности. Лук уберите из казана, а масло оставьте. Нарежьте курятину кусочками под мясорубку. Прокрутите курятину с луком дважды, посолите и приправьте. Уложите в казане слоями помидоры, картошку и котлеты. Накройте крышкой и готовьте сорок минут. Если котлеты и картошка уложены в два слоя (кстати, не рекомендую!), то казан можно поставить еще на 20 минут в духовку. Мои книги можно купить здесь