tutti i passaggi per fare la TORTA MIMOSA CON CREMA DIPLOMATICA E ANANAS
L’ 8 Marzo si avvicina e per la Festa della Donna e quest’anno ho scelto di proporvi un classico, la Torta Mimosa, con una buonissima crema diplomatica e ananas. Una torta deliziosa e bella. Una torta buonissima, morbida e bella con la quale otterrete sicuramente una grande soddisfazione in cucina.
00:00 intro
00:52 pan di spagna
03:40 crema diplomatica
07:30 comporre la torta
🇮🇹 Ingredienti
Pan di spagna da 24 cm
- 5 uova a pasta gialla
- 150 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 75 gr di farina
- 75 gr di fecola di patate
- 1 bustina di vanillina
- buccia grattugiata di 1/2 limone
Crema diplomatica
- 4 tuorli
- 100 gr di zucchero
- 20 gr di farina
- 20 gr di maizena
- 500 ml di latte
- buccia di 1 limone
- 200 ml di panna montata
- 4 fette di ananas sciroppato
Bagna
- il succo dell’ananas sciroppato
- 1 cucchiaio di rum o limoncello
🇬🇧 Ingredients
Sponge cake 24 cm mold
- 5 eggs
- 150 gr of sugar
- pinch of salt
- 75 gr of flour
- 75 gr of potato starch
- vanilla essence
- grated lem
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