Чичаррон (Мексиканская кухня)

Когда-то давно я уже готовил чичаррон, и это была дорога боли и страданий, потому как не поняв рецепта, я допустил несколько ошибок. На этот раз все приготовлено с учетом полученного опыта. Да и закуска под пиво в этом случае куда удобнее, чем из сала – получаются такие воздушные чипсы, я аж сам удивился, когда увидел. Но не буду забегать наперед, расскажу все по порядку. Для приготовления чичарроне по этому рецепту нужно совсем немного – по сути, только свиная шкура и специи на свой вкус. А можно и бе