Шифоновый бисквит

Нам понадобятся: Муки-230гр Сахар-300гр Разрыхлитель-1ч.л. Ванилин-1/2уп Яйца-6шт Молоко-180гр Раст. масло-120гр ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Отделяем белки от желтков. Смешиваем муку и разрыхлитель. Желтки смешать с 200гр сахара до бела. Добавить масло и молоко,перемешать. Постепенно просеивать муку с разрыхлителем в желтковую массу. В другой миске взбиваем миксером белки в лёгкую пену. Постепенно (не прекращая взбивания), небольшими порциями, всыпаем сахар (100 г).Взбиваем белки с сахаром в устойчивую пену. Вмешиваем взбитые белки (частями) в желтковую массу.‼️Делаем это аккуратно, круговыми движениями, при этом стараясь не разрушить воздушность меренги. Выливаем тесто в несмазанную форму,дно застёгиваем пергаментом, разравниваем. Выпекаем бисквит в разогретой до 150С духовке минут 40, НО,после 30 минут начинайте присматривать,так как разные духовки по разному пекут. Форму с готовым бисквитом сразу переворачиваем, и остужаем бисквит в таком положении🙃 не менее двух часов. Извлекаем остывший бисквит из формы.Сначала