Как у бабушек на рынкe!
Бочковые огурцы
Нам понадобится:
- Травы и специи на 10 кг огурцов
- 5-7 зонтиков укроп
- 2 листа хрена
- 10 листиков смородины
- 10 листиков вишни
- 2 средние головки чеснока
- Чёрный перец горошком
Приготовление:
Моем огурцы и перекладываем специями.
Готовим рассол, на 1.5 литра воды добавляем 70 гр соли (это на 2 кг огурцов). Соль нужно растворить в холодной воде и залить огурцы.
Огурцы рассолом полностью покрываем, сколько уйдёт. Сверху ставим гнёт и убираем в прохладное место.
Через 4 дня начинаем пробовать. Останавливаемся на том вкусе, который нам нравится. Чем больше стоят, тем ядренее будут.
Максимум держим 10 дней. Потом будут мягкие.
Дальше огурцы раскладываем по банкам. Рассол процеживает, кипятим и заливаем огурцы. Травы и специи никакие не кладём. Закатываем и укутываем до полного остывания
1 view
31
8
1 month ago 00:04:31 6.8K
Огурцы Бочковые квашенные за 10 минут. Как посолить без уксуса.
1 month ago 00:01:19 1
Бочковые огурцы
1 month ago 00:05:04 578
Выращивание огурцов в бочках
1 month ago 00:08:19 150
КОРНИШОНЫ маринованные тестируем Своим языком
2 months ago 00:00:30 1
Бочковые огyрцы
2 months ago 00:37:51 1
ОГУРЦЫ на Зиму БЕЗ УКСУСА! БЕЗ КИПЯТКА! ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ! SALTED CUCUMBERS! Выпуск №533
2 months ago 00:00:20 1
закрутки 3
2 months ago 00:08:29 1
СЪЕДАЮТ МОМЕНТАЛЬНО! ДЕЛАЙТЕ БОЛЬШЕ! КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ КАК БОЧКОВЫЕ
2 months ago 00:02:47 1
Вот так готовим СВЁКЛУ! Бесподобно! Заменит ужин, вкусно и полезно!
2 months ago 00:00:35 1
Моя дача - полезные советы для сада и огорода
2 months ago 00:03:41 1.2K
Сeкрeты соврeмeнной Хозяюшки/ Полезные советы
2 months ago 00:05:25 16
Соленые огурчики (как бочковые) рецепт
2 months ago 00:13:01 1
Закрываю по 50 банок! Все просят рецепт! Кабачки как шашлычки) Закуска из кабачков на зиму
2 months ago 00:09:12 1
Солю огурцы на зиму, без уксуса, получаются как бочковые.
2 months ago 00:13:45 1
Бочковые огурцы. Самый быстрый, легкий, а главное вкусный рецепт.
2 months ago 00:12:37 7
Засолка бочковых огурцов в пруду
2 months ago 00:20:54 112
Семена овощей на 2022 год. Что буду сажать и выращивать.
2 months ago 00:06:23 1
Конечно я помогу тебе, Вова... ВОТ ТЕБЕ БОЧКИ ОТ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЦОВ
2 months ago 00:11:20 6
БОЧКОВЫЕ огурцы на зиму квашенные ОГУРЦЫ в банке!
2 months ago 00:00:30 153
Рецепты | Заготовки | Соленья
3 months ago 00:09:52 1
БОЧКОВЫЕ Огурцы для Рассольника Оливье и Винегрета уже через ТРИ ДНЯ
3 months ago 00:07:50 3
🥒КВАШЕНЫЕ (солёные) огурцы на зиму как из бочки_ 2 способа приготовления и хранения.mp4