Pommes de terre à la Grecque avec sauce au yaourt / Extra Croustillant et SANS friture !

Qui n’aime pas les pommes de terre ? C’est tellement bon ! Sous toutes ses formes ! Les pommes de terre à la Grecque sont un délice ! Mangé avec une sauce blanche à la menthe et coriandre, c’est d’une fraîcheur ! Les pommes de terre rustiques sont super croustillantes grâce à la fécule de tapioca. Et les épices pour frites saupoudrée de fromage feta font toute la différence ! Bonne dégustation ! Ingrédients : 5 pommes de terre Zeste d’1/2 citron 1 cuillère à soupe d’origan 2 cuillères à soupe de paprika fumé 1/2 cuillère à café de sel à l’ail ou ail sel 1/2 cuillère à café d’oignon en poudre 1 beau filet d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de fécule de tapioca Pour la sauce : 260 g de yaourt Grec ou nature 1 gousse d’ail Jus d’1/2 citron 1 petit filet d'