ДОМАШНИЙ ТВИКС

Ингредиенты для основы: ▫️Мука-150 гр ▫️Сливочное масло(холодное)- 80 гр ▫️Сахар- 60 гр ▫️Желток- 1 ▫️Молоко- 1 ст.л ▫️Щепотка соли Карамель: ▫️Сгущеное молоко- 300 гр ▫️Сливочное масло- 15 гр ▫️Молочный шоколад-180 гр Приготовление: 1. Для основы смешиваем муку, холодное масло режем на кубики, сахар и соль, мешаем руками в крошку, добавьте желток и молоко, замесите однородное, мягкое тесто. Выложите в форму с пергаментом,наколите вилкой и в морозилку на 10 мин. 2. Выпекайте при 180’ 20-25 мин до золотистого цвета. Для карамели соедините в кастрюльке сгущенку и масло, варите на среднем огне до загустения(минут 10). Шоколад растопите в микроволновке импульсами по 15 секунд. 3. Собираем: на готовую основу выкладываем карамель, разравниваем и сверху растопленный шоколад,в холодильник на 2 часа.