InShot_20240420_094408095

ЖАРЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ (ЧАЛПАК) Очень нежные и безумно вкусные На видео у меня 2 порции Ингредиенты: Молоко-0,5 стакана Вода -0,5 стакана Дрожжи-1 чайная ложка Сахар-пол чайной ложки Яйцо- 1 шт Соль- 1 чайная ложка Мука 60Ог Масло раст 50 мл Делаем опару: В теплую воду добавляем дрожжи и сахар. Оставляем до набухания. Готовим тесто: В миске смешиваем молоко, воду, сахар , дрожжи. Оставляем до набухания. Затем добавим соль, яйцо и муку. Муки добавляем столько, чтобы тесто было мягким как на видео , добавим масло и замешиваем тесто. Оставляем на час, чтобы тесто подошло.Подошедшее тесто делим на части. Я раскатываю тесто руками В сковороду наливаем масло и жарим на среднем огне)) Приятного аппетита!