Alfalfa. Planta agreste que ayuda con algunas dolencias.

Alfalfa. Planta agreste de tallo largo, con flores amarillas y o violetas. Sembrada a finales de Primavera Por sus aportes en vitaminas se puede indicar contra el Escorbuto, Raquitismo. Sus enzimas ayudan al proceso digestivo. Los ácidos grasos NO Saturados, ayudan a reducir el colesterol. Sus fibras ayudan a mejorar el funcionamiento intestinal. Contiene gran cantidad de nutrientes como Proteínas y aminoácidos. También contiene ; Vitaminas B, Vitaminas 2 K Vitaminas 1U. Fuente de minerales alcalinos. Sodio, Potasio, hierro, calcio, cobalto, azufre, fósforo, magnesio, manganeso, cloro y boro. Podemos consumirla en ensaladas, en jugos de frutas y verduras . Sus flores las podemos utilizar para preparar infusiones para la acidez digestiva, En el poder curativo de las plantas .