Villa Verde — ресторан с множеством форматов, но отсутствием маркетинга. Иван Мандрик
Сегодня новое интервью на канале Тот еще разговор с Иваном Мандриком, ресторатором и шеф-поваром ресторана Villa Verde, который нарушает правила бизнеса.
Есть бизнес, который можно и нужно масштабировать, а есть такой, как у Ивана Мандрика – уникальный и многоформатный.
Он оставил маркетологов без работы, потому что в его записной книжке есть более 5000 номеров клиентов, а полная посадка его подбешивает.
При этом хочется окунуться в атмосферу Villa Verde, познакомится с кортадором, услышать сомелье, увидеть, как любимое блюдо готовит сам шеф.
В этом интервью практически нет цифр, у него другая бизнес ценность – когда вкусно, тогда вкусно.
Какие фишки он придумал для ресторана, как работа стала в кайф, а юрист превратился в шеф-повара смотрите сами.
Наш телеграм-канал ТоТ еще разговор
Следите за анонсами встреч, приходите к нам на съемки интервью и ищите себя на фото с мероприятий
Хотите стать героем проекта ТоТ еще разговор с Борисом Мальцевым и Михаилом Лапушинским. Поговорим о вашем бизнесе, перспективах и просто про жизнь.
Напишите в телеграм
Смотрите прошлые интервью с
— Алексеем Петровым, создателем «Моё Дело»
— Андреем Матюха шеф-поваром и ресторатором
—Иваном Никитенко, фаундером ConvertMe
— Елизаветой Марковой, владелец ТМ «Молочное утро»
— Алексеем Ивановым
— Евгением Коваленко, владельцем компании VEROL
— Евгением Коваленко
— Дмитрием Нечаевым
— Дмитрием Алояном
— Сергеем Соляником
Тайм-коды
0:00 Интро
0:25 Он практически уехал в Москву, но Краснодар победил
3:09 Проблема ресторанов - найти в России вкусные продукты
12:33 Обедаем в Villa Verde
13:20 Из чего состоит цена вашего любимого блюда в ресторане
15:36 Вместо маркетинга у него 5 000 номеров в личном телефоне
16:57 У него свое понимание премиального
19:24 Ресторан один, а направлений и форматов больше семи
28:40 Про преемственность поколений
29:24 Параллельный семейный бизнес
31:33 Бросил курить, чтобы открыть сигарный лаунж
33:50 Как посудомойщик превратился в шеф-повара
488 views
2432
823
1 year ago 00:25:01 1
João Bosco e Nelson Faria | Um Café Lá em Casa Parte 1/2
1 year ago 00:16:37 1
MSC Splendida cruise (Interior cabin, La Reggia, Villa Verde restaurants, Theater, bars and cafes)
1 year ago 00:01:25 2
NGFEDERAL - UN METEORITO ILUMINÓ BARILOCHE - NACIONAL
1 year ago 00:04:14 1
PRIVATO VENDE VILLA INDIPENDENTE A TEGLIO (So) Valtellina - Lombardia 🇮🇹
1 year ago 00:03:21 1
Crapaud cornu du Brésil ou Grenouille cornue - Villaverde - Pizançon (Drôme)France
1 year ago 00:13:13 1
Иван Мандрик, Villa Verde: В Краснодаре есть рестораны мирового уровня
1 year ago 01:02:46 3
Ennio Morricone - A Fistful of Dynamite - Giù la Testa (Original Soundtrack) HQ
1 year ago 00:29:55 1
SOUND OF FREEDOM de Alejandro Monteverde (extraits du film)
1 year ago 00:02:12 2
Wizards “El Hechicero“
1 year ago 00:05:04 1
Mercedes Sosa - Zamba para olvidarte (con Diego Torres/Facundo Ramirez)
1 year ago 01:19:40 2
Laguna e Terra ferma: Concertos & opera of Vivaldi & Bononcini (Ophélie Gaillard)
1 year ago 00:01:00 1
€3,500,000 BEACHSIDE VILLA GOLDEN MILE MARBELLA SPAIN
1 year ago 00:01:00 1
Новая вилла в Марбелье на Золотой Миле рядом с пляжем в Rio Verde | Недвижимость в Испании у моря
2 years ago 00:01:55 1
Villa Reale Di Monza 🇮🇹 - by drone [4K]
2 years ago 00:13:01 1
Стильный летний образ для прогулок. Платье с трендовым воротником + аксессуары, макияж и прическа.
2 years ago 01:01:34 9
JAK ZOSTAĆ SUPER STULATKIEM prof. Andrzej Frydrychowski SYMPOZJUM ZIELARSKIE 2022
2 years ago 00:06:16 1
GoGo Penguin - In Amber
2 years ago 00:04:01 1
Kinto Sol - Hecho En Mexico (Music Video)
2 years ago 01:08:31 1
JAK ZAHAMOWAĆ PROCESY STARZENIOWE ? dr Jan Pokrywka SYMPOZJUM ZIELARSKIE 2022
2 years ago 00:04:45 1
URUGUAY CINEMATIC 4K - DJI MINI 2 - DESDE PUNTA BRAVA A PUNTA TROUVILLE – FINAL CON PANORÁMICA.
2 years ago 00:26:36 1
Should You Visit Lanzarote? - Canary Islands
2 years ago 00:02:39 12
DONNE DI SARDEGNA - BELLEZZE SARDE IN COSTUME TRADIZIONALE
2 years ago 00:03:19 1
Emotivo adiós a ex PDI asesinado Patricio Castañeda
2 years ago 00:07:10 1
03 OCT 2022 Asesinan a conocido ex funcionario de la PDI