Krautsalat einkochen - den Herbst auf Vorrat im Glas

1,5 Kilo fein geschnittenen Weißkohl 400 gr. grob geraspelte Karotten 250 gr. Paprika Streifen 1,60 Liter Essig 5%Säure 1 Liter Wasser 600 gr. Zucker (kann angepasst werden) 6 TL Senf 75 gr. Salz pro Glas 3-4 Pfefferkörner und eine Prise ganzen Kümmel 30 Minuten bei 100 Grad einkochen Ergibt 8-10 Tuplen Gläser 500 ml Die Gläser eine Woche durchziehen lassen bevor das 1. Glas geöffnet wird. Bei Verzehr etwas Flüssigkeit abgießen, etwas Öl dazugeben und fertig ist die leckere Salatbeilage. Der Krautsalat schmeckt auch super in Wraps, im Döner, im Hot Dog oder auf einem Burger. Bei den mit * gekennzeichneten Links handelt es sich um so genannte Affiliate Links, wenn ihr darüber etwas kauft, zahlt ihr keinen Cent mehr, unterstützt aber unseren Kanal durch eine kleine Provision die wir dafür bekommen. Herzlichen Dank. Jahodo, Cherrytomate von Bobby-Seeds Portion * WECK Einfülltrichter Kunststoff * WECK Glasheber, die Ideale Hilfe beim Einkochen *https: