ТУШОНКА З СВИНИНИ ( 5 рецептів ) // ДОМАШНІ ТУШОНКИ.

1. ФАРШ У БАНКАХ . - 500 грам сала без шкірки ( змолоти і обсмажити ) ; - 1 кг м’яса ( змолоти і обсмажити ; У кожну 0,5л баночку додати : - грам солі ; - 1/3 чайної ложки перцю ; - 1/2 чайної ложки сушеного часнику. Вихід 3 баночки. 2. КЛАСИЧНА ТУШОНКА З СВИНИНИ . - 1 кг 450 грам м’яса ( нарізати порційними кусками ) ; У кожну 0,5л баночку : - грам солі ; - горошин чорного перцю ; - горошини духм’яного перцю ; - невеличкий кусочок лаврового листка. Вихід 3 баночки. 3. ПАШТЕТ З САЛА ( АБО З ПІДЧЕРЕВИНИ ). - 1 кг 700 грам сала ; - 150 грам цибулі ; - 75 грам моркви ; Все перемолоти . У кожну 0,5л баночку додати : - грам солі ; - половина чайної ложки перцю ; - третина чайної ложки паприки. Вихід 4 баночки.