Сливовый конфитюр на зиму. Вкус необыкновенный | Plum confiture for the winter

Вкуснейший десерт на зиму. Приготовила конфитюр из слив с пектином, добавила специи и коньяк. Получилось ароматно. Такой конфитюр можно подать с блинчиками, как начинку в сладкой выпечке. Вместо кардамона можно использовать бадьян, вместо коньяка - ликер или бренди (или исключить эти компоненты). #сливовый_конфитюр #вкусная_кухня #рlum_confiture Ингредиенты на 2 пол литровых банки: 1 кг слив без косточек 0.5 кг 2 ст. л сахара пакет пектина (у меня желфикс 2:1) 50 мл коньяка (по желанию) палочка корицы 3 коробочки кардамона Приготовление: 1. Сливы помыть, удалить косточки и каждую половинку разрезать еще пополам. Засыпать 0.5 кг сахара. Кастрюлю встряхнуть и оставить на 2-3 часа, пока ягода пустит сок. 2. 3 коробочки кардамона положить в марлевый мешочек. Сливы поставить на огонь и довести до кипения. Добавить палочку корицы и кардамон, так, чтобы нить свисала за край кастрюли. Варить 3-4 минуты от начала кипения, периодически встряхивая. Снять с огня и дать постоять 6-8 ч