🔥 ГОТОВИМ САМЫЙ ПОПУЛЯРНЫЙ СТЕЙК ЛАТИНСКОЙ АМЕРИКИ! ПИКАНЬЯ НА ГРИЛЕ BIG GREEN EGG

Вы хотите по-настоящему брутальный стейк? Вашему вниманию пиканья обратной обжарки (рамп кэп) Пиканья — альтернативный стейк, обладающий насыщенным вкусом мяса. Ценность пиканьи в его ярком «говяжьем» вкусе. Обязательная полоска жира тает и, пропитывает стейк во время жарки, одновременно образуя хрустящую корочку. Готовьте вместе с нами самый популярный стейк Латинской Америки. Вам понадобится: ◾ Пиканья (рамп кэп) с жировой прослойкой ◾ Тимьян – 1 веточка ◾ Розмарин – 1 веточка ◾ Чеснок – 2 зубчика ◾ Морская соль – по вкусу ◾ Черный перец - по вкусу ◾ Оливковое масло – несколько капель Необходимые аксессуары: ◾ Решетка из нержавеющей стали ◾ Чугунная решетка ◾ конвЕГГтор Приготовление: 1. Мелко нарежьте чеснок, розмарин и тимьян. 2. Установите конвЕГГтор и решетку из нержавеющей стали, опустите температуру до 120°С. 4. Сделайте надрезы на мясе крест-накрест и натрите перце