САЛАТ-ИКРА ИЗ СВЕКЛЫ. ОЧЕНЬ ВКУСНО, ПОЛЕЗНО, И ЭКОНОМИТ ВАШЕ ВРЕМЯ ЗИМОЙ!
Этот вкуснейший, витаминный и полезный салат незаменимый продукт в зимнее время. Для любителей салатов со свеклой — это просто находка. Пришел с работы, уставший, открыл баночку, и с «бородинским» ароматным хлебушком))), да если ещё и с селедочкой м-м-м)) и не нужно будет тратить часы на приготовление салата.
Для салата или икры из свеклы, даже не знаю, как правильней назвать эту заготовку), нам понадобится:
- свекла 3,5 кг
- морковь 0,5 кг
- лук 0,5 кг
- помидоры 1,5 кг
- перец болгарский красный 0,5 кг
- перец красный острый 1-2 шт (по вкусу)
- чеснок 150 гр (по вкусу)
- масло растительное 300-400 мл
- соль 60 гр
- сахар 150 гр
- уксус 9% 150 мл
Подготавливаем овощи. Свеклу трем на крупной терке, морковь на терке поменьше (но это мне так нравится, вы делайте, как вам хочется). Лук нарезаем тонко на четвертинки. Помидоры, болгарский перец и острый красный я перемолола на мясорубке, но болгарский перец можно тонко нарезать, опять же, делайте как вам нравится. Чеснок пропускаем через пресс или измельчаем блендером.
В разогретый казан или большую кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и первым обжариваем лук (слегка), затем добавляем болгарский перец, перемешиваем и минут через пять отправляем туда свеклу и морковь, тушим всё вместе минут 10. Пришла очередь перемолотых помидоров, соли, сахара, и уксуса( добавляем 100 мл , остальной будем доливать в конце приготовления). Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 40 минут, периодически перемешиваем. Теперь добавляем чеснок и оставшуюся часть уксуса и еще немного тушим минут 10-15.
Салат раскладываем в стерилизованные горячие банки и накрываем крышками, тоже стерилизованными. Теперь баночки переворачиваем и укутываем пледом или толстым полотенцем на сутки. Всё, салат готов, ждём зиму и наслаждаемся вкусненькой едой).
1 view
8952
3320
41 minute ago 00:09:18 1
Съели баночку за один раз. Буду делать много такой икры из свеклы
1 hour ago 00:10:55 1
МУКБАНГ чевапчичи и котлеты/ОБЖОР кабачковая икра и салат из свежих овощей
8 hours ago 00:01:57 1
Салат из кабачков «Тещин язык»
14 hours ago 00:04:26 1
Кетчуп на зиму 🍅 Научилась делать ГУСТОЙ домашний БЕЗ КРАХМАЛА. Варю всего 20 минут, вместо 2 часов!
19 hours ago 00:03:24 1
САЛАТ - ИКРА из КАБАЧКОВ И СВЕКЛЫ на зиму
1 day ago 00:08:02 1
🍅🍆 ИКРА БАКЛАЖАННАЯ по-одесски из синеньких Люда Изи Кук икра из баклажанов закуска с баклажанами
1 day ago 00:13:55 1
Помидоры по-фински на зиму / Как свежие! Очень просто и много
1 day ago 00:15:23 1
ПРИМЕР ПИТАНИЯ на 1200 ккал в день с расчетом калорий / разбор КБЖУ / МЕНЮ НА ДЕНЬ / разбор еды
2 days ago 00:04:01 1
Самый вкусный рецепт БАКЛАЖАНОВ на зиму: ЛЕНИВАЯ кобра.
2 days ago 00:29:43 1
ПОМИДОРЫ🍅 с КАПУСТОЙ на❄ ЗИМУ! ОБАЛДЕННО😋 ВКУСНАЯ ЗАКУСКА! РАССОЛ... 🔥КЛАСС!
3 days ago 00:03:57 1
ВСЕ ХОТЯТ ЭТОТ РЕЦЕПТ! МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В ГОРЧИЦЕ
3 days ago 00:15:54 1
🍲🍅ОБАЛДЕННЫЙ УЗБЕКСКИЙ САЛАТ На ЗИМУ💯Готовим 30 ЛЕТ☑️ Понравится Всей Семье‼️
4 days ago 00:04:19 1
ИКРА из Баклажанов на зиму. Самый вкусный рецепт Баклажанной икры.
5 days ago 00:40:43 1
🔥ЛЕЧО с ФАСОЛЬЮ на ЗИМУ! 😋ОЧЕНЬ ВКУСНО! ПАЛОЧКА - ВЫРУЧАЛОЧКА💖 для ХОЗЯЙКИ!
6 days ago 00:05:28 1
When I wanted to ROLL / Когда захотелось РОЛЛ
6 days ago 00:16:25 1
15 Рецептов БЫСТРЫХ и ВКУСНЫХ Завтраков на КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Идеи для Завтрака на СКОРУЮ РУКУ!