Жидкий курут в Кыргызстане. Секрет изготовления традиционного напитка

Курут – калорийный кисломолочный продукт. Сегодня его называют жидким сыром, а основная его ценность в полезных белках. Изготавливают напиток на заводе в гастрономической столице Кыргызстана – городе Ош. Рецепт курута чудом спас от забвения кыргызский предприниматель Аскар Маметжанов. Историю возрождения и производства национального напитка узнал корреспондент «МИР 24» Бекмамат Асанбеков. #воттакаяпетрушка #mirdoc