Мясо с галушками с картофельно-чесночным соусом. Ингушское национальное старинное блюдо!😍
Ингредиенты!
Вода 3 литра
Говядина с костями 1200 грамм
Соль 1 столовая ложка с горкой
Варить мясо до готовности.
Тесто!
Мука 500 грамм
Яйцо 1 штука
Соль 1 чайная ложка
Холодная вода 200 мл л
Растительное масло - 1 столовая ложка.
Хорошо вымесите тесто и дайте ему отдохнуть 15 минут
Картофельный соус!
Картофель среднего размера 4 штуки
Бульон 400 мл л
Картофель варить до готовности.
Добавьте еще бульона 1 литр
Растительное масло 25 мл л
Средняя луковица 2 штуки
Средняя морковь 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Черный перец 1/4 чайной ложки
Хорошо обжарьте Лук и морковь до золотистого цвета. Доведите соус до кипения.
Зелень петрушки 10 грамм.
Чесночный соус!
Чеснок по желанию
Бульон по желанию.
После приготовления мяса отложите немного бульона и подавайте к столу. В оставшийся бульон добавьте 1 литр воды, посолите. Доведите до кипения. Бросьте галушки в кипящий бульон и готовьте 4 минуты. Блюдо получается очень вкусным. Всём приятного аппетита!
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Ingredients!
Water 3 liters
Beef with bones 1200 grams
Salt 1 heaping tablespoon
Cook meat until done.
Dough!
Flour 500 grams
Egg 1 pc.
Salt 1 teaspoon
Cold water 200 ml l
Vegetable oil - 1 tablespoon.
Knead the dough well and let it rest for 15 minutes.
Potato sauce!
Medium potatoes 4 pieces
Broth 400 ml l
Boil potatoes until soft.
Add more broth 1 liter
Vegetable oil 25 ml l
Medium onion 2 pieces
Carrot medium 1 pc.
Bay leaf 1 pc.
Black pepper 1/4 teaspoon
Fry onions and carrots well until golden brown. Bring the sauce to a boil.
parsley greens 10 grams.
Garlic Sause!
Garlic optional
Bouillon optional.
After cooking the meat, set aside some of the broth and serve. In the remaining broth, add 1 liter of water, salt. Boil. Drop the dumplings into the simmering broth and simmer for 4 minutes. The dish is very tasty. Bon Appetit everyone!
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
مكونات!
ماء 3 لتر
لحم بقري بالعظم 1200 جرام
الملح 1 ملعقة كبيرة ممتلئة
اطبخ اللحم حتى ينضج.
عجين!
طحين 500 جرام
بيضة 1 قطعة.
ملح 1 ملعقة صغيرة
ماء بارد 200 مل لتر
الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة.
اعجن العجينة جيداً واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
صلصة البطاطس!
بطاطس وسط 4 قطع
مرق 400 مل ل
تُسلق البطاطس حتى تصبح طرية.
أضف المزيد من المرق 1 لتر
زيت نباتي 25 مل لتر
بصل وسط 2 قطعة
جزر وسط 1 قطعة.
ورق الغار 1 جهاز كمبيوتر.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
يقلى البصل والجزر جيداً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اغلي الصلصة.
10 جرام من البقدونس الأخضر.
صلصة الثوم!
الثوم اختياري
مرق اختياري.
بعد طهي اللحم ، اتركي بعض المرق جانباً وقدميه. في المرق المتبقي يضاف 1 لتر من الماء والملح. دمل. اسقط الزلابية في مرق الغليان واتركها على نار هادئة لمدة 4 دقائق. الطبق لذيذ جدا. بون أبيتيت الجميع!
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
İçindekiler!
Su 3 litre
1200 gram kemikli dana eti
Tuz 1 tepeleme yemek kaşığı
Eti bitene kadar pişirin.
Hamur!
500 gram un
Yumurta 1 adet.
tuz 1 çay kaşığı
Soğuk su 200 ml l
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Hamuru güzelce yoğurun ve 15 dakika dinlendirin.
Patates sosu!
Orta boy patates 4 adet
Et suyu 400 ml l
Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın.
Daha fazla et suyu ekleyin 1 litre
Bitkisel yağ 25 ml l
Orta boy soğan 2 adet
Havuç orta 1 adet.
Defne yaprağı 1 adet.
Karabiber 1/4 çay kaşığı
Soğanları ve havuçları altın kahverengi olana kadar iyice kızartın. Sosu kaynatın.
maydanoz yeşillikleri 10 gram.
Sarımsak Sosu!
Sarımsak isteğe bağlı
Bulyon isteğe bağlı.
Etler piştikten sonra et suyundan bir kısmını ayırıp servis yapın. Kalan et suyuna 1 litre su, tuz ekleyin. Kaynama. Kaynayan et suyuna köfteleri atın ve 4 dakika pişirin.
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
1 view
421
94
5 years ago 00:05:21 14
Мясо с овощами [Мясо по Тайски]
5 years ago 00:13:24 82
Мясо с картошкой
6 years ago 00:02:54 333
Потрясающе вкусное МЯСО С ОВОЩАМИ
11 years ago 00:12:50 4.1K
Мясо с овощами по-итальянски
9 years ago 00:02:05 677
Брутальные сладости - мясо с шоколадом
5 years ago 00:06:39 37
Мясо тает во рту ТУШЕНАЯ СВИНИНА с яйцами
4 years ago 00:05:32 85
БИГОС – ШИКАРНОЕ МЯСО с 2 видами капусты
4 years ago 00:08:23 59
Десятилетнее мясо с плесенью: можно ли такое есть?
8 years ago 00:01:36 35.5K
Готовят мясо с детства
6 years ago 00:17:37 943
МЯСО с ОВОЩАМИ в ПИВЕ. “ХАШЛАМА“ ENG SUB.
9 years ago 00:05:29 21
Мясо с МОРТИДОМ
9 years ago 00:00:49 255
Мясо гриль с карамелизированным луком
9 years ago 00:07:23 105
Мясо с тыквой - идея рецепта на Новый год ♥
3 years ago 00:24:39 31
Рассольник с макаронами и мясо по-курземски | Кухня по заявкам
11 years ago 00:16:14 26
Мясо и den4iс ну и Мясо
5 years ago 00:09:49 41
Свинина(карбонат)запеченная в казане на камнях с клюквой,очень вкусное мясо,сочное с кислинкой.
10 years ago 00:11:24 7.8K
Мясо в драниках со сметанным соусом
3 years ago 00:00:22 321
мясо +С
6 years ago 00:05:53 11
Сметут со стола за минуту/МЯСО В ГОРШОЧКАХ
4 years ago 00:03:42 20
Мясо с черносливом
5 years ago 00:13:40 6
Мясо в тандыре с овощами 🍖🍖🍖
6 years ago 00:03:05 8
Томленое Мясо, Тающее во Рту! Баранина с Овощами в Собственном Соку!
5 years ago 00:02:28 0
Запеченное мясо в духовке с ананасами. (Свинина с ананасами)