Морской окунь горячего копчения в домашних условиях

.Посуда должна быть с толстым дном. Рыба без мелких косточек и с нежным белым мясом. Чистую рыбу посолите, добавьте немного сахара и подсолнечного масла и хорошенько разотрите по рыбе. Подготовленного окуня выложите и отправьте в холодное место на 2-3 часа. Можно и на ночь, тогда положите меньше соли т.к. рыба мелкая и просаливается быстро. В принципе, можно коптить сразу, будет слабо соленая. Огонь или нагрев должен быть слабым, в противном случае рыба может развалиться. Время готовки дома у меня получился 1 час Ингредиенты: - Морской окунь - 4 шт.; - Соль крупная - 1 столовая ложка; - Сахар – 1 чайная ложка; - Смесь для копчения ольховая – 2 щепотки; - Масло растительное 2 столовые ложки Приятного аппетита!! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ. Мой канал на YouTube Одноклассники: в Контакте;