Плов с тыквой (Узбекистан)

Ингредиенты: рис-500 гр,говядина-300 гр,тыква-350 го,морковь-350 гр,лук-300 гр, зира (кумин) -1 ст.л,барбарис-1 ст.л,вода-400 мл.