Шарлотка. Идеальный рецепт на горячем молоке / Apple pie recipe. Charlotte with apples

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты Яйца- 4 шт Сахар-330 гр. Мука- 330 гр. Молоко-240 мл. Сливочное масло-120 гр. Разрыхлитель -10 гр. Соль-щепотка Яблоки- много яблок))) Взбить яйца миксером на высокой скорости до образования пены. Не переставая взбивать добавить сахар частями. Масса должна заметно увеличиться. Добавить муку и разрыхлитель и быстро перемешать лопаткой . Важно не взбивать миксером! Нагреть молоко с маслом, но не кипятить. Аккуратно, небольшими порциями влить в тесто. Перемеша