Знаменитый ЭЛЬЗАССКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ пирог! Нереально вкусный! Очень просто и быстро! Тает во рту!

Знаменитый ЭЛЬЗАССКИЙ Яблочный пирог! НЕЖНЕЙШИЙ! Нереально вкусный! Очень просто и быстро! Тает во рту! Также можно приготовить и без миксера ИНГРЕДИЕНТЫ для теста (диаметр дна формы 24 см, диаметр верха формы 28 см): 150 г очень холодного сливочного масла 75 г сахара 8 г ванильного сахара щепотка соли 1 яйцо среднего размера 250 г муки ИНГРЕДИЕНТЫ для яблочной начинки: 1,1 кг яблок ( кислый сорт. у меня сорт Boskoop) 40 г сахара 40 г сливочного масла к маслу и сахару можно добавлять и корицу и другие пряности по вкусу ИНГРЕДИЕНТЫ для сливочной заливки: 2 яйца среднего размера 70 г сахара 16 г ванильного сахара 180 мл сливок выпекаю пирог 20 минут при температуре 200°C в заранее разогретой духовке на режиме верх-низ без конвекции на среднем уровне и далее ещё 30 минут при температуре 180°C СЕКРЕТ идеальной воздушной ШАРЛОТКИ с хрустящей корочкой! На большую порцию! Яблочный пирог!