Новогодняя сладость: Наполеон с малиной

Ингредиенты Для теста: Слоеное бездрожжевое тесто 1 пласт Для крема: Молоко 750 мл Яйца 3 шт Сахар 150 г Кукурузный крахмал 15 г Для малинового слоя: Малиновое пюре 400 г Сахар 50 г Кукурузный крахмал 5 г Свежая малина для украшения Приготовление Слоеное тесто разморозить и отпечь по инструкции на упаковке. Затем дать остыть и поломать на кусочки произвольного раз мера. Для крема: Молоко прогреть практически до закипания. Яйца растереть до однородности с сахаром и крахмалом. Тонкой струйкой горячее молоко влить к яйцам, непрерывно помешивая. И вернуть смесь на огонь. Варим на мелком огне, помешивая, пока крем не начнет густеть. Затем снимаем с огня и остужаем крем до комнатной температуры, накрыв пищевой пленкой вконтакт. Малиновое пюре прогреть до закипания, добавить сахар, перемешанный с крахмалом и подержать еще 2-3 минуты на огне, тщательно размешав. Снять с огня и дать остыть. В бокал на дно положить немного крема, затем слой теста, затем опять крем, малиновый слой и повторяем до верха бокала. Готовый десерт украсьте крошкой и ягодами по вкусу.