Суп с уткой и печёным картофелем [Рецепты от Рецептор]

Как приготовить суп с уткой и печёным картофелем. Ингредиенты на 4 порции: Утиные ножки – 2 шт.; Картофель – 150 г; Печёная тыква – 100 г; Соус ткемали – 2 ст.л.; Чеснок – 4-5 зубчиков; Соль – по вкусу; Чёрный перец – по вкусу; Копчёная паприка – ½ ч.л.; Зелёный лук – 80 г; Кинза – пучок. Как приготовить. На горячую сухую поверхность кастрюли положить утку кожей вниз. Минут через 10 добавить лук и чеснок. Пожарить. Поперчить, добавить копчёную паприку и соус ткемали, жарить еще 2 минуты и залить водой. Довести до кипения и варить минут 30 на медленном огне. Тыкву и картофель нужно запечь в разогретой до 180 градусов духовке (1 час). Готовую тыкву с картофелем положить в суп, добавить соус ткемали, довести до кипения и варить еще 2-3 минуты. При подаче посыпать кинзой.