Лимонный поссет // Видеорецепт

Этот рецепт обязательно нужно попробовать, так как он стал вирусным Тренд на лимонные десерты набирает популярность по всему интернету. К тому же готовить его проще простого! Изначально поссет был британским напитком, который готовили из горячего свернувшегося молока, а затем приправляли вином, элем или пряностями. В некоторых источниках можно найти информацию об этом десерте, приготовленном с использованием яичных желтков. Рецепт поссета, которым делится наш эксперт Юнна Ярецкая — это вариант классического десерта. По сути, это «свернувшиеся сливки». Сливочный заварной крем, похожий на пудинг, готовится из густых сливок, подслащивается сахаром, ароматизируется лимонной цедрой и «сворачивается» лимонным соком. Несмотря на то, что в рецепте этого нет, Юнна рекомендует процедить смесь, чтобы она получилась более гладкой и кремообразной. Используйте лимоны с толстой кожурой, если хотите задействовать их в качестве формы для подачи. Десерт получается сливочным, ароматным и удивительно легким! Полный рецепт и граммовки вас ждут в нашем SensEat CLUB 👉 При покупке подписки вы получаете не только доступ к новым рецептам, но и к огромной базе знаний (почти 500 рецептов!), чату с поддержкой от кураторов школы, библиотеке статей и вебинаров. 📚