Оладьи с чёрной смородиной - gotovim_vsegda

Сегодня готовим оладьи с чёрной смородиной. Предпочитаю такие оладушки поливать жидким мёдом. Кислинка смородины и сладость мёда - это волшебно. Мацун можно легко заменить простоквашей или греческим йогуртом, но не делайте оладушки на кефире! На кефире они не будут такими пышными. Ингредиенты: Мацун (мацони) - 300 г Яйцо - 1 шт Сахар - 2 ст. л. Сахар ванильный - 5 г Сода - 1/2 ч. л. Щепотка соли Мука - 1 ст. Смородина - по вкусу Приготовление: К мацони добавить соду, перемешать и дать постоять 3-5 минут. Яйцо хорошо взбить венчиком с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавить мацони и аккуратно перемешать ложкой или венчиком. Затем добавить муку, соль и ещё раз перемешать, но не надо очень долго всё перемешивать. В конце добавить чернику. Жарить оладьи на слабом огне. Наши пухляши готовы.