Если ехать 18 км на северо-восток от Флоренции, по дороге вдоль реки Сиеве, можно заехать на самую вершину холма Монтефьесоле, высота около 450 метров. А там - ферма, совершенно поражающее воображение: Fattoria Lavacchio, которую построила в начале 1700-ых, аристократическая семья Перуцци. Сегодня здесь полный сельскохозяйственный спектр. Фокус на органические вина, оливковое масло, овощи, фрукты, производство колбас, выращивание трюфеля, обработка древесины. Вообщем взаимодействие с природой, стимулирование естественного развития, защита биологическоого разнообразия. С 1978 года, Фаттория Лаваккьо были одними из первых в зоне Кьянти Руфина, кто внедрил органическое земледелие.
Вина Fattoria Lavacchio
Адреса винотек:
📍г. Москва, ул. 2-я Звенигородская, д.13/42
📍г. Москва, Проспект мира, д.102, корп. 2
📍г. Москва, Пресненская наб., д.10 стр.2, - 1 этаж
📍г. Санкт-Петербург, ул. Ленина, д.20
Винотерра в