Рулетики из кабачков с мясной начинкой

Ингредиенты: Кабачки - 2 шт. (берите удлиненные) Фарш - 400 г Рис - 100 г Репчатый лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Специи, соль - по вкусу Чеснок - 2 зубчика Для заливки: Сметана - 200 г Томатная паста - 4-5 ст. л. Мука - 1 ч. л. Соль, приправа, чеснок сухой - по вкусу Вода холодная - 1,5 стакана Приятного аппетита!