Итальянский апельсиновый кекс Чиамбелла

Яйца - 5 шт. Масло растительное рафинированное (в оригинале оливковое) - 200 мл Апельсин - 300 г (1 шт.) Сахар - 240 г Мука - 250 г Разрыхлитель - 2 ч. ложки Соль - 1 ч. ложка (неполная) Сахарная пудра (для украшения, по желанию) - по вкусу