Готовим колбаски в дyховке.

Готовим колбаски в дyховке • 1000 филе • Паприка копчена 1 ч л. • Сухой чеснок 1 с л. • Черный перец 1 ч л. • Мускатный орех 1/4 ч л. • Острый перец по вкусу • Соль 1 ч л. • Вода 50мл. Приготовление: Для начала мясо перебиваем через мясорубку и добавляем свежий молотый перец, воду, хорошенько замешиваем фарш, и отправляем его мариноваться в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Затем формируем тоненькие колбаски, с помощью обычного кондитерского пакета. Отсаживаем на застеленную пергаментом решетку и отправляем в духовку 60 градусов на 5 часов